Por outro lado, não nos vale nada ter juízo na hora de ir ao supermercado. Não tenho em casa bolachas, natas, não compro bolos, nada de chocolates dos bons - só chocolate negro, sem amêndoas, sal marinho ou caramelo.
Ainda assim, o gosto pela culinária dá cabo de tudo.
Só para não ficar sozinha na coisa da gula, hoje dou em cozinheira (infelizmente dou quase todos os dias) e partilho a receita.
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Ingredientes (tudo coisas saudáveis):
- 1 maça verde
- 2cm3 de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de aveia
- 1 colher de sopa de trigo sarraceno
- 4 nozes picadas
- 1+1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de iogurte grego natural sem açúcar.
Numa frigideira, bem quente, alourar o trigo sarraceno com a aveia. Quando o trigo começar a estalar, reservar.
Juntar o gengibre à maçã cortada em cubos pequenos na frigideira e deixar alourar durante 2 minutos, em lume médio. Juntar 1 colher de açúcar e deixar caramelizar levemente.
Retirar a mistura para uma taça e sem limpar a frigideira, juntar a manteiga. Quando estiver derretida, juntar as nozes picadas e deixar alourar. Juntar a mistura da aveia com o trigo e misturar lentamente e juntar 1 colher de açúcar. Deixar em lume forte, misturando sempre.
Juntar a mistura com a maçã e servir com o iogurte grego.
É um crime. Não há aqui nada de ingredientes pouco saudáveis, nada de coisas esquisitas, tudo simples e, mais que tudo, delicioso.
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